Dolmalıklarımız, Gaziantep'in muhteşem yaz güneşinde kurutulmuş katkısız, doğal kuru sebzelerdir.Gaziantep mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan kuru dolma aynı zamanda servis tabağınızda kahverengi bordo bej yeşil ve kırmızı renklerin ahengiyle de görsel bir şölen yaratır. Her dize 50 tane tatlı biberden oluşur.
