Tulum peynirimiz, Erzincan yöresinin eşsiz zenginliklere sahip yaylalarında tamamen geleneksel usullerle üretilmektedir.Yöresel sütlerden ve şirdan mayası kullanılarak üretilen peynir, en az 120 gün süreyle olgunlaştırıldıktan sonrayerli ceviz ilave edilerek, piyasaya arz edilmektedir.
